{"id":1532,"date":"2017-11-22T11:00:55","date_gmt":"2017-11-22T10:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/?p=1532"},"modified":"2020-04-14T14:59:57","modified_gmt":"2020-04-14T12:59:57","slug":"knoedlmachen-in-der-pfarrkueche-21-nov-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/2017\/11\/knoedlmachen-in-der-pfarrkueche-21-nov-2017\/","title":{"rendered":"Kn\u00f6dlmachen in der Pfarrk\u00fcche, 21. Nov 2017"},"content":{"rendered":"<p>Nein, es war kein Erdbeben, nachmittags 21. Nov in M\u00fchlau, es war das Gel\u00e4chter der Teilnehmerinnen, als Burgi ihnen beibrachte, Tiroler Kn\u00f6dl richtig zu machen. Geheimtipps: Goggelen, Brille und Humor. Liess weiter&#8230;.<\/p>\n<h4><\/h4>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-4kplos-8e408e3bfffa171180242ca0200cd68b\">\n.avia-image-container.av-4kplos-8e408e3bfffa171180242ca0200cd68b img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-4kplos-8e408e3bfffa171180242ca0200cd68b .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-4kplos-8e408e3bfffa171180242ca0200cd68b av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-0  el_before_av_image  avia-builder-el-first '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" class='wp-image-1537 avia-img-lazy-loading-not-1537 avia_image ' src=\"https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1.jpg\" alt='' title='Knoedelmachen4'  height=\"1410\" width=\"2000\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1.jpg 2000w, https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1-768x541.jpg 768w, https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1-1030x726.jpg 1030w, https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1-1500x1058.jpg 1500w, https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1-705x497.jpg 705w, https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Knoedelmachen4-1-450x317.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4>Burgis Tiroler Kn\u00f6dlrezept<\/h4>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1uav3w-4cd2d6a7d96c9270d892ef3a05c57c65\">\n.avia-image-container.av-1uav3w-4cd2d6a7d96c9270d892ef3a05c57c65 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-1uav3w-4cd2d6a7d96c9270d892ef3a05c57c65 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-1uav3w-4cd2d6a7d96c9270d892ef3a05c57c65 av-styling- avia_animated_image av-animated-when-visible-95 av-rotateIn avia-align-right  avia-builder-el-1  el_after_av_image  avia-builder-el-last '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" class='wp-image-1500 avia-img-lazy-loading-not-1500 avia_image ' src=\"https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/semmelknoedel-mit-speck.jpg\" alt='' title='semmelknoedel-mit-speck'  height=\"348\" width=\"375\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/semmelknoedel-mit-speck.jpg 375w, https:\/\/www.xn--mhlau-kva.org\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/semmelknoedel-mit-speck-300x278.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<p style=\"padding-left: 30px\">\u00bd kg Kn\u00f6dlbrot<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">5 Goggelen gesprudelt<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">\u00bd l Milch gew\u00e4rmt<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">\u00bd Packerl Petersil fein gehackt<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">1 Doppelpack Speckw\u00fcrfel (30 dkg)<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">\u00bd Braunschweiger ganz fein geschnitten (mit Brille!)<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">1 Knoblauchzehe ganz fein geschnitten (mit Brille!)<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">1 Zwiebel ganz fein geschnitten (mit Brille!)<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Salz, Pfeffer<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Max 5 Essl\u00f6ffel Mehl<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Kn\u00f6dlbrot in grosse Sch\u00fcssel, mit Milch und Goggelen \u00fcbergiessen, glassige ger\u00f6stete Mischung von Zwiebel, Knoblauch, Wurst und Speck dazu, Salz, Pfeffer, Mehl, Petersil und mit Kochl\u00f6ffel gut zusammen mischen.<\/p>\n<p>Vorsicht, darf nicht gatschig sein!<\/p>\n<p>Kann jetzt 2-3 Stunden rasten.<\/p>\n<p>Grosse Sch\u00fcssel mit Wasser daneben stellen. Mit nassen H\u00e4nden Kn\u00f6dl formen, m\u00fcssen schl\u00fcssig (Berni) sein, damit sie im Wasser nicht zerfallen. Nach jeden Kn\u00f6dl wieder H\u00e4nde nass machen.<\/p>\n<p>Alle in kochendes Salzwasser legen und 20 Minuten ziehen lassen. Nach 10-15 Minuten sind sie noch pappig, schmecken mehlig.<\/p>\n<p>Kn\u00f6dltester Agnes sagte, \u201eSie sind gut, weil sie sind nicht zottelet!\u201c<\/p>\n<p>In Suppe servieren, dazu Krautsalat.<\/p>\n<h4>Krautsalat<\/h4>\n<p>Weisskraut ganz fein (mit Brille!) schneiden, ohne Strunk! Salzen, K\u00fcmmel, ger\u00f6stete Speckw\u00fcrfel (wer will), Essig, \u00d6l und gut durchkneten.<\/p>\n<h4>Spinatkn\u00f6dl (Gudrun)<\/h4>\n<p style=\"padding-left: 30px\">40 dkg Spinat auftauen ohne Wasser<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">4 Eier<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">40 dkg Kn\u00f6dlbrot<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Zwiebel<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">2-3 Knoblauchzehen<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">ganz wenig Milch<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Salz, Pfeffer<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px\">Mehl<\/p>\n<p>Wie f\u00fcr Tirolerkn\u00f6dl mischen<\/p>\n<p>1 Stunde ziehen lassen. Gudrun macht dann einen Probekn\u00f6dl.<\/p>\n<p>Kn\u00f6dl formen, Loch zur Mitte mit Finger und w\u00fcrzigen Emmentaler, Camembert oder Gorgonzola (Franz) als nussgrosses St\u00fcck einschieben und schl\u00fcssig (Berni!) kugeln.<\/p>\n<p>Ziehen lassen 20 Minuten wie f\u00fcr Tirolerkn\u00f6dl.<\/p>\n<p>Mit braunen Butter und geriebenen K\u00e4s servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nein, es war kein Erdbeben, nachmittags 21. Nov in M\u00fchlau, es war das Gel\u00e4chter der Teilnehmerinnen, als Burgi ihnen beibrachte, Tiroler Kn\u00f6dl richtig zu machen. Geheimtipps: Goggelen, Brille und Humor. 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